Patatine, carne rossa e bevande zuccherate: sono gli alimenti per i quali, durante il periodo della pandemia è stato registrato un consistente aumento nei consumi da parte dei bambini e adolescente. Come migliorare l’alimentazione dei bambini? Arrivano i consigli della guida “Nutripiatto”, che si può scaricare o richiedere per averla a casa gratuitamente. Ne parliamo con Giuseppe Di Mauro, presidente della SIPPS, Società Italiana di Pediatria Preventiva e Sociale.
BAMBINI E CIBO SPAZZATURA: PERCHÉ IL CONSUMO È AUMENTATO?
Durante la pandemia, il consumo di cibo spazzatura tra i bambini, comprese le patatine, la carne rossa e le bevande zuccherate, è notevolmente aumentato. Uno studio condotto da un gruppo di ricercatori ha evidenziato come le disuguaglianze nutrizionali siano aumentate durante questo periodo, specialmente tra le regioni del nord e del sud dell’Italia.
Le famiglie hanno adottato stili nutrizionali errati a causa della permanenza domiciliare, preparando cibi non adeguati, e i bambini hanno perso l’opportunità di consumare pasti sani nella mensa scolastica. Questa situazione ha portato ad un aumento del sovrappeso e delle disuguaglianze nutrizionali tra i bambini.
BAMBINI E CIBO SPAZZATURA: QUANTO È IMPORTANTE UNA GESTIONE NUTRIZIONALE ADEGUATA?
La gestione corretta dell’alimentazione e la prevenzione dell’obesità in età pediatrica sono fondamentali. Durante la pandemia, le restrizioni e la mancanza di attività fisica hanno creato una situazione problematica, contribuendo ad un aumento del sovrappeso nei bambini.
È cruciale adottare stili nutrizionali corretti, garantire un adeguato movimento e promuovere una corretta gestione delle quantità alimentari.
IN COSA CONSISTE IL PROGETTO NUTRIPIATTO: GUIDA PER UNA CORRETTA ALIMENTAZIONE DEI BAMBINI?
Per affrontare questa problematica, il progetto NutriPiatto è stato sviluppato due anni fa da un gruppo di ricercatori dell’Università Campus Bio-Medico. Questo progetto ha portato alla creazione di una guida scientifica per la corretta alimentazione dei bambini dai 4 ai 12 anni.
La guida, realizzata in collaborazione con la Società Italiana di Pediatria Preventiva e Sociale (SIPPS) e Nestlé, fornisce consigli nutrizionali, ricette e un piatto speciale per aiutare i genitori a organizzare correttamente i pasti dei loro bambini.
QUAL’È IL RUOLO DEL PROGETTO NUTRIPIATTO DURANTE LA PANDEMIA?
Durante la pandemia, il progetto NutriPiatto si è rivelato ancora più prezioso. I genitori, essendo a casa con i bambini, possono utilizzare questa guida scientifica per fare prevenzione in modo corretto, coinvolgendo attivamente i bambini nella scelta e nell’acquisto degli alimenti.
Uno degli aspetti cruciali affrontati dal progetto è proprio questo. Una delle strategie consigliate è quella di portare i bambini a fare la spesa insieme ai genitori, incoraggiando la scelta di alimenti sani e naturali.
QUALI SONO I CONSIGLI DELLA GUIDA?
Incentivare il consumo di frutta e verdura è particolarmente importante, e se i genitori danno l’esempio, i bambini seguiranno. La frutta e la verdura possono essere piacevoli da consumare se si creano situazioni familiari intorno ad esse. Un elemento innovativo di questa iniziativa è il “Piatto Nutriente”.
Si tratta di un piatto appositamente progettato con scomparti per gli alimenti principali, come riso, verdura, frutta e pasta. Il piatto aiuta i genitori a capire le giuste porzioni per i loro bambini e incoraggia un’alimentazione equilibrata. Questo strumento, insieme alla guida, può trasformare l’educazione alimentare in un gioco divertente e coinvolgente per tutta la famiglia.
IN CHE MODO SI PUÒ COMBATTERE IL SOVRAPPESO?
Un altro aspetto fondamentale per prevenire il sovrappeso è promuovere il movimento e l’attività fisica tra i bambini. Fare semplici passeggiate o dedicare almeno 1-2 ore al giorno all’attività fisica può fare la differenza. I genitori devono dare l’esempio, poiché i bambini tendono a imitare i comportamenti dei loro genitori. Insieme, è possibile incoraggiare una vita più attiva e salutare.
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