La nutrigenetica è una disciplina innovativa che cerca di comprendere come il patrimonio genetico di un individuo possa influenzare la risposta dell’organismo all’alimentazione.
Nuovo appuntamento con la rubrica Alimentazione è Salute curata dalla dott.ssa Enza Perdicaro, dietologa. In questa puntata parliamo di nutrigenetica. Ospite della puntata il dott. Keith Grimaldi, uno dei massimi esponenti di nutrigenetica al mondo.
NUTRIGENETICA: COS’È?
La nutrigenetica è una disciplina innovativa che cerca di comprendere come il patrimonio genetico di un individuo possa influenzare la risposta dell’organismo all’alimentazione.
L’obiettivo principale della nutrigenetica è quello di sviluppare diete personalizzate che tengano conto delle specifiche esigenze nutrizionali di ciascun individuo in base al proprio profilo genetico.
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